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光州に世界キムチ研究所設立へ
　韓国を代表する食品、キムチの研究開発（Ｒ＆Ｄ）を担う「世界キムチ研究所」が光州市に建設される。農林水産食品部はこのほど、立地選定委員会を開き、光州市南区の約２万平方�辰良瀉呂妨Φ羹蠅鮴瀘�することを決めた。10年末の完工予定。同研究所はキムチに関するＲ＆Ｄのほか、教育、展示、体験などを実施する。国際的なネットワークを構築し、世界的な発酵食品研究所に育成させていく考えだ。

（2009.7.29　民団新聞）
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