신오오쿠보 '처가방'

김치의 유래부터 역사, 담그는 법까지 보고 만지고 체험할 수 있는 갤러리 형식의 '김치 박물관'이 최근 처가방 신오오쿠보점(Tokyo Saikabo) 1층에 생겼다. 가게 주인 오영석(呉永錫)씨는 전국에 전개하고 있는 체인점 가운데에서도 '거점 지점'으로 힘을 쏟고 있다.

각지의 특색 있는 김치를 패널로 소개하는 '팔도 김치' 코너. 해설에 따르면 동서남북 지방에 따라 맛이 다양하다. 담백하거나 짜거나, 진한 양념을 좋아하는 지역도 있다. 김치 담그는 법 코너에서는 소금 절임부터 발효까지의 과정을 6장의 패널과 인물 모형으로 소개하고 있다.

또 '김장' 풍경을 모형으로 재현한 대형 전시 코너도 볼만 하다. 이는 한지 인형 작가 문미순(文美順)씨가 제작한 것이다. 문씨의 작품 가운데 '부엌 전경'도 젊은 여성의 시선을 모았다. 베란다에는 김치 체험 교실을 열 공간이 마련됐다.

(2013-06-13 민단 신문)