한국에서 '친엄마보다도 친절한 요리 선생'으로 알려진 요리 연구가 푸드 코디네이터 김연빈씨의 '김연빈의 간단! 맛 있는! 한국요리 집에서 할 수 있는 엄마의 맛'이 반세이샤에서 발매됐다.

요리 초심자를 위해 매일 먹는 밥, 국, 일품 요리까지 113종의 요리 레시피와 조리법 등이 수록돼 있다.

기본편 밥에서는 쌀 고르는 법, 잡곡밥을 맛 있게 하는 법, 밥의 물 맞추기 등에 대해 설명하고 있다.

국 요리에서는 멸치와 쇠고기, 표고 버섯 등으로 국물 내는 기본을 가르쳐 준다. 또 해독 요리, 체질 개선 요리 레시피도 있기 때문에 그날의 컨디션에 따라 고를 수 있다는 것이 기쁘다. 이 밖에 식품의 보존 방법, 요리의 기초, 조리 도구에 관한 지식도 얻을 수 있다.

요리를 별로 하지 않는 여성들이 저지를 법한 실패를 해결해 주는 한권이다.

정가 1,800엔 + 소비세. 문의 : 반세이샤(전화:03-5283-3721)

(2014-02-14 민단 신문)