한국의 전통 떡을 손쉽게 즐길 수 있는 조선옥(趙善玉) 저 '조선옥의 누구나 만들 수 있는 한국 떡'이 최근 출판프로덕션 HANA에서 간행됐다.

조선옥요리연구원(도쿄 신주쿠구) 원장인 저자는 "떡은 한민족의 생활과 의식 속 깊히 존재해 왔으며 사람들과 희노애락을 함께하며 발달해 왔다"고 말한다. 종류가 풍부하고 계절과 지역 등에 따라 맛과 향, 색과 모양이 다양하다.

백설기, 약식 등의 전통적인 것에서 손쉬운 소재로 만들 수 있는 근대적인 떡까지 종류가 다양하다. 쉽게 따라할 수 있는 레시피에 더해 중요한 포인트는 사진을 게재하고 있다. 떡에 맞는 전통차를 만드는 법도 소개하고 있다.

정가 1,800엔 + 소비세.

문의 : HANA(전화:03-6909-9380)

(2012-08-29 민단 신문)