国連で韓国伝統料理祭り　200種類超すメニュー紹介

　第４回国連韓国料理フェスティバルが16〜27日、ニューヨークの国連本部で行われている。

　宮中料理専門家の尹淑子さん（韓国伝統料理研究所所長）が調理長を務め、世界各国の外交官に韓国料理の美味しさをＰＲ中だ。

　「古宮への招待」をテーマにしたビュッフェ式料理フェスティバルで、アワビのお粥や豆腐サラダ、鶏肉のプルコギ、干しカレイの醤油煮、マツタケと野菜の焼き料理、豆乳素麺、梅餅などを紹介。

　毎日違うメニューを準備し、フェスティバル期間中、200種類を超す韓国料理を紹介する予定。

　国連の職員たちは「韓国料理が健康食でこんなにたくさんの味があるとは思わなかった」と高く評価している。

（2007.7.25　民団新聞）