全国食肉事業協同組合連合会(全肉連)や全国焼肉協会など関連6団体は4日、厚生労働省を訪れ、「ユッケなどの生食用牛肉に関する新基準は厳しすぎて実施不可能だ」として見直しを求める要望書を提出した。
全肉連関係者は「ユッケなどが事実上販売できなくなっている。私たちの意見も取り入れ、実情に合った運用を」と訴えた。
(2011.10.19 民団新聞)