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掲載日 : [2013-09-25]   照会数 : 4222

韓食の世界化へ創作料理を指導…全州から専門家

　【広島】韓食の都、全州で国際的に通じるシェフを養成している財団法人国際韓国文化財団の国際韓食調理学校の指導者たちが24日から、広島市内で創作料理の実習と研修を行っている。

　韓国料理店の関係者を主な対象としているが、一般参加者も受講できる。会場は広島韓国会館、広島市留学生会館、ガストピアセンターの3カ所。期間は10月8日まで。無料。

　国際韓食調理学校は韓国農食品部と全北道庁、全州市、全州大が120億ウォンを投じて設立した外食産業専門人材養成機関。全北の食材を用いて外食産業を発展させていくとともに、韓食の世界化を担う人材の養成にも力を入れている。

（2013.9.25　民団新聞）
 

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