掲載日 : [2006-03-15] 照会数 : 4678
講演と実習で宮廷料理講習 民団岡山など主催
【岡山】「あなたもチャングム‐韓国宮廷料理および食文化を学ぶ」と題した講演会が3日、岡山韓国商工会議所で開かれた。民団岡山県本部とアジア国際センター、岡山県日韓親善協会が共催した。
韓国料理研究家の金裕美さんを迎えての講演には90人が参加した。
講演後は西日本調理製菓専門学校に場所を移して調理実習を行った。メニューはテハチム(えび松の実ソース和え)、オイソン(きゅうりの五色甘酢かけ)など4品。
(2006.3.15 民団新聞)