韓国伝統の味を受け継ぎ、農林畜産食品部から「名人」と認められた食品の匠たちによる見本市が6、7の両日、新大久保コリアンタウンの一角であった。

　社団法人韓国食品名人協会（ソウル市鍾路区）と日韓農水産食文化協会（新宿区歌舞伎町）が共催。酒、キムチ、韓菓、ブカク、緑茶、柿酢、梅加工の各ジャンルで「名人」14人が参加した。

　金圭欣さんは韓菓づくりの名人。コリアンタウンをフィールドワークで訪れた8人連れの女子大生グループに油菓をふるまい、健康食品としての効能をアピールしていた。ギフトセットは8000〜12000円。

　問い合わせは社団法人日韓農水産食文化協会事務局（℡03・6233・7867）。

（2013.7.17　民団新聞）