28日まで
民団韓食ネット協議会(呉永錫会長)は28日まで、東京都内で韓食世界化専門人養成スクールを開催中だ。
講義は、調理師と経営者・ホールマネージャーの2コース。専門家が韓食コース料理や漢方薬膳料理など本格的なメニューを取り上げるほか、経営者コースでは、顧客感動戦略や成功事例などを紹介する。
問い合わせは、同協議会(℡03・3699・7412)。
日程や講師は次のとおり。
【調理師コース】21日までは趙善玉料理研究院(新宿区歌舞伎町)、22・23日は東京妻家房韓国料理学校(新宿区大久保)で。9〜12時と13〜16時。23日は午前だけ。▽16日=慎月順▽17日=宮川昌子▽18日=柳香姫▽21日=崔誠恩▽22日=本田明美▽23日=趙善玉
【経営者・ホールマネージャーコース】韓国中央会館(港区南麻布)で。9〜12時、14〜17時。
▽24日=具哲▽25日=倉田理▽28日=崔勝鉉
(2013.10.16 民団新聞)