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30分で満員御礼…民団岩手キムチ講習

　【岩手】民団岩手本部（金盛義団長）の「キムチ講習会」は今年も受付開始から30分で定員の30人をオーバーした。通算5回目。

　会場の岩手韓国会館に16日、地域住民34人が参加。婦人会岩手本部の安光烈厚生部長をはじめとする役員ら11人の指導のもと、手を真っ赤にしてキムチを漬けた。家でお母さんの料理を手伝っているという小学校5年生の男子児童も、慣れた手つきで楽しそうに材料を切っていた。

　参加者は「唐辛子やあみ塩辛の使い方がわかったので、これからは一人で漬けてみたい」と話していた。キムチ以外の韓国料理を教えてほしいという意見も多かった。

　一段落すると、一緒にキムチ、わかめスープなどで和やかなランチタイムを過ごした。

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参加者を抽選で…民団新潟伝統料理教室

　【新潟】「キムチを漬けてみよう！韓国伝統料理教室」の第2回例会が10月26日、新潟市東区プラザであった。

　メニューは白菜キムチを中心にチャプチェ、蒸し豚を使ったポッサム、鱈スープの4品。この日の講師で、新発田市内で飲食業を営む鄭五十雄さん（民団下越支部支団長）からプロのとっておきの技を学んだ。

　料理教室は民団新潟本部（金慶昭団長）の主催。9月に「韓日食文化交流会」と題して各回、定員30人で募集したところ、希望者が全体で200人に達した。このため抽選で90人を選び、3回に分けた。次回は今月30日の予定。

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チヂミ7百枚も…婦人会名南支部

　【愛知】東海市内最大規模といわれる「東海秋まつり」（同実行委員会主催）に婦人会名南支部（福蘭会長）が出店。9、10の両日、元浜公園でチヂミ700枚を販売した。このほか、白菜キムチやイカキムチ、韓国ノリも好評だった。

　会長は「準備は大変だけど、会員の協力のおかげ。たくさん売れ、みんなにも人気でうれしい」と話していた。

　鄭博民団愛知本部団長や李石鍾同支部支団長ら民団役員多数が激励に訪れた。

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秋まつりに出店…民団岡崎支部

　【愛知】岡崎市「秋の市民まつり」に民団岡崎支部（柳基幸支団長）が婦人会、青年会支部とともに出店した。まつりは2、3の両日、岡崎公園多目的広場一帯で開催された。

　民団が韓国のりやユッケジャン、婦人会と青年会はキムパプやビビンパ、チヂミ、キムチ、牛すじ、飲み物などを販売した。それぞれのブースに行列ができ、活気がみなぎっていた。

　柳支団長は、「地域貢献へ、支部が組織を挙げて取り組むことはとても大事なこと。団員たちが集まる場にもなる」と述べた。

（2013.11.20　民団新聞）