掲載日 : [2008-09-03] 照会数 : 4723
韓国の伝統文化<情> メジュコン
[ メジュ(大豆)の発酵する臭いが、私を家の外に追い出したが、テンジャンクッ(味噌汁)の香ばしい匂いが、私を家に呼び入れます。 ]
暑い夏が過ぎ、涼しい風が吹き始めるころ、お母さんは慌ただしく自家製の味噌を作りました。メジュコン(味噌玉麹)の独特の臭いが、家のなかに充満しました。幼いころはその臭いが嫌いで、外で遊びました。でもテンジャンチゲ(味噌チゲ)の香ばしい匂いは、私を家のなかに呼び戻すことになりました。
韓国人はそのような経験をしながら大人になっていきます。妻が中学生の娘に「夕飯は何を食べようか」と尋ねれば、娘はいつもこのように答えます。
「まぁ‐、味噌チゲでいいよ」
文責=ギャラリーKyo
作家・許旭
(2008.9.3 民団新聞)